QU’ ELLE COMPORTE 30 OU 300 REFERENCES, UNE CARTE DES VINS DOIT ETRE COHERENTE, PERTINENTE ET SURTOUT VIABLE.

Je vous propose donc:

• Conseils et constitution de votre carte des vins
• Adapter à la cuisine du chef
• Etude de la concurrence
• Possibilité de suivi de celle ci de façon permanente
• Conseils dans la gestion du matériel (verres, carafes)
• Possibilité de former le personnel